Intolérance au lactose : Tout ce qu'il faut savoir

Table des matières

Qu'est-ce que le lactose ?
Intolérance au lactose
Statistiques sur l'intolérance au lactose aux États-Unis
Symptômes de l'intolérance au lactose
Diagnostic
Traitement
Prévention et mode de vie
Conseils pour la vie quotidienne

Qu'est-ce que le lactose ?

Le lactose, également appelé sucre du lait, est un disaccharide naturel présent dans le lait et les produits laitiers. Chimiquement, le lactose est constitué de deux sucres simples : le glucose et le galactose. Pour que l'organisme puisse utiliser le lactose, celui-ci doit être décomposé en ses composants dans l'intestin grêle par l'enzyme lactase. Chez les personnes souffrant d'intolérance au lactose, la lactase n'est pas produite en quantité suffisante, ce qui entraîne des problèmes digestifs lors de la consommation de lactose.

Qu'est-ce que l'intolérance au lactose?

L'intolérance au lactose, également connue sous le nom d'intolérance au lait, est un trouble métabolique très répandu dans lequel l'organisme ne peut pas digérer correctement le lactose, le sucre contenu dans le lait et les produits laitiers.

Cette incapacité est due à un manque de lactase, l'enzyme responsable de la décomposition du lactose en glucose et en galactose.

Statistiques sur l'intolérance au lactose aux France

Environ 35 % de la population française éprouve divers troubles après avoir consommé du lait et des produits laitiers : ils sont intolérants au lactose.

Vous faites donc partie des 23.712.500 citoyens français.

Contrairement à l'allergie, l'intolérance alimentaire ne met pas la vie en danger (🥳), mais elle est très inconfortable pour les personnes concernées (😕). Dans certains cas, les personnes ignorent qu'elles souffrent d'intolérance au lactose. Mais vous êtes intelligent et vous avez visité ce site web.

Symptômes

Les symptômes de l'intolérance au lactose apparaissent généralement 30 minutes à deux heures après la consommation d'aliments contenant du lactose. Les symptômes les plus courants sont les suivants:

douleurs et crampes abdominales
flatulences et ballonnements
diarrhée
nausées et vomissements

L'intensité des symptômes peut varier en fonction de la quantité de lactose ingérée et de la déficience individuelle en lactase.

Diagnostic

L'intolérance au lactose est généralement diagnostiquée au moyen d'un test de tolérance au lactose ou d'un test respiratoire à l'hydrogène. Une légère augmentation du taux de sucre dans le sang indique une intolérance au lactose. Le test respiratoire à l'hydrogène mesure la quantité d'hydrogène dans l'haleine après la consommation de lactose, car le lactose non digéré est décomposé par les bactéries du gros intestin et de l'hydrogène est libéré au cours de ce processus.

Le traitement

Le traitement de l'intolérance au lactose consiste principalement à éviter les aliments contenant du lactose ou à prendre des comprimés de lactase. Cependant, il existe différentes approches pour atténuer les symptômes et améliorer la qualité de vie :

Aliments sans lactose : le marché offre une variété de produits laitiers sans lactose spécialement conçus pour les personnes souffrant d'intolérance au lactose.
Comprimés de lactase : Ces suppléments enzymatiques peuvent être pris avant de manger des aliments contenant du lactose pour aider à digérer le lactose.

Prévention et mode de vie

Bien que l'intolérance au lactose ne puisse être guérie, les personnes concernées peuvent contrôler leurs symptômes en adaptant leur régime alimentaire et leur mode de vie. Il est important de connaître ses propres limites de tolérance et d'agir en conséquence. Des consultations régulières avec un médecin ou un nutritionniste peuvent également s'avérer utiles pour garantir la meilleure qualité de vie possible.

Conseils pour la vie quotidienne

Étiquetage des aliments : Faites attention aux ingrédients des aliments, car le lactose peut être présent dans de nombreux produits transformés.
Autres sources de calcium : Les produits laitiers étant une source importante de calcium, les personnes atteintes devraient se tourner vers des alternatives riches en calcium telles que les légumes à feuilles vertes, les noix et les produits laitiers enrichis à base de plantes.

Résumé

L'intolérance au lactose est une intolérance courante causée par un manque de lactase. Les symptômes peuvent être désagréables, mais peuvent être facilement gérés par un régime alimentaire adapté et l'utilisation de préparations à base de lactase. Un diagnostic précoce et des conseils nutritionnels personnalisés sont essentiels pour améliorer la qualité de vie des personnes concernées.

Références